Некоторые функции кофакторов в биологических процессах:

• Стабилизация молекул субстратов. 1 Кофакторы также стабилизируют активный центр фермента, его третичную и четвертичную структуры. 1
• Участие в ферментативном катализе. 1 Кофакторы необходимы для проявления каталитической активности многих ферментов. 4
• Регулирование активности ферментов. 1 Образование комплекса апофермента с кофактором — один из способов регуляции активности фермента в организме. 2
• Участие в химических реакциях. 1 Кофакторы принимают в них непосредственное участие, выступая в качестве акцептора и донора химических группировок, атомов, электронов. 1
• Участие в окислительно-восстановительных реакциях. 4 Некоторые кофакторы, например, участвуют в переносе водорода в таких реакциях. 2
• Участие в переносе атомных групп. 4 Некоторые кофакторы, такие как пиридоксальфосфат, биотин и тетрагидрофолиевая кислота, участвуют в переносе различных групп. 4
• Участие в реакциях синтеза, изомеризации и расщепления. 4 Например, тиаминпирофосфат участвует в декарбоксилировании кетокислот. 4