Вопросы к Поиску с Алисой
Примеры ответов Поиска с Алисой
Вопрос для Поиска с Алисой
5 марта
Какие основные этапы процесса превращения жидких жиров в твердые?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Основные этапы процесса превращения жидких жиров в твёрдые:
- Гидролиз. chemege.ru lc.rt.ru Жиры подвергаются гидролизу в кислой или щелочной среде или под действием ферментов. chemege.ru
- Кислотный гидролиз. chemege.ru Под действием кислот жиры гидролизуются до глицерина и карбоновых кислот, которых входили в молекулу жира. chemege.ru
- Щелочной гидролиз. chemege.ru При щелочном гидролизе жиров образуется глицерин и соли карбоновых кислот, входивших в состав жира. chemege.ru
- Гидрирование (гидрогенизация). chemege.ru lc.rt.ru Это процесс присоединения водорода к остаткам непредельных кислот, входящих в состав жира. chemege.ru При этом остатки непредельных кислот переходят в остатки предельных, жидкие растительные жиры превращаются в твёрдые (маргарин). chemege.ru
Пользователь
Время добавления
Текст комментария
Ответить
Показать X ответов
Пользователь
Время добавления
Текст ответа
Ответить
Комментарии
Войти
Войдите, чтобы комментировать
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Вы уверены, что хотите удалить комментарий?
Удалить
Отменить