Некоторые морфологические особенности овса, позволяющие ему успешно адаптироваться к различным почвенным условиям:

• Развитая корневая система. 1 Корни овса проникают на глубину до 120 см и распространяются в ширину до 80 см. 1 Корневая система обладает способностью извлекать питательные вещества из труднодоступных соединений. 1
• Неприхотливость к типу почв. 2 Овёс способен произрастать на супесчаных, суглинистых, глинистых, торфяных почвах. 1 Для него подходят связные почвы с высоким содержанием питательных веществ, в том числе в плохо растворимой форме. 1
• Способность расти на кислых почвах. 1 Овёс хорошо удаётся на кислых почвах с pH 5–6 и на осушенных торфяниках. 1

Однако солонцовые почвы для овса малопригодны. 1