Какие методы используются для определения аминокислотного состава белков?

Некоторые методы, которые используются для определения аминокислотного состава белков:

• Потенциометрическое определение с помощью ионоселективных электродов. elsu.ru Для определения ряда аминокислот (лейцина, глутаминовой кислоты, аланина, фенилаланина, треонина, валина, аспарагина, серина) используются анион-селективные электроды плёночного типа. elsu.ru
• Дифференциальная импульсная вольтамперометрия. elsu.ru При взаимодействии аминокислоты (аланина, фенилаланина и норлейцина) с о-фталевым альдегидом в присутствии меркаптосоединений происходит образование изоиндолов, которые подвергаются окислению на графитовом электроде. elsu.ru
• Радиохимические методы. elsu.ru Основаны на реакциях превращения аминокислот в ту или иную форму. elsu.ru Например, в качестве радиореагента часто используется 64Сu(OAc)2. elsu.ru В результате реакции образуется медный комплекс, радиоактивность которого затем измеряется. elsu.ru
• Метод капиллярного электрофореза. elsu.ru В основе метода лежат электрокинетические явления — электромиграция ионов и других заряженных частиц и электроосмос. elsu.ru Если раствор находится в тонком капилляре, например, в кварцевом, то электрическое поле, наложенное вдоль капилляра, вызывает в нём движение заряженных частиц и пассивный поток жидкости, в результате чего проба разделяется на индивидуальные компоненты. elsu.ru
• Хроматографические методы. chimfak.sfedu.ru eltemiks-lab.ru Обычно проводят кислотный или ферментативный гидролиз белка и аминокислоты анализируют различными видами хроматографии. chimfak.sfedu.ru
• Масс-спектрометрический анализ. eltemiks-lab.ru Концепция метода состоит в фиксировании фрагментарных ионов и радикалов, которые возникают при расщеплении начального, воспроизведённого электронным ударом, изобилующего энергией молекулярного иона. eltemiks-lab.ru