Какие методы используются для модификации ферментов в биоинженерии?

Некоторые методы, которые используются для модификации ферментов в биоинженерии:

• Направленный мутагенез. www.files.pimunn.ru При этом методе избирательно заменяют одну или несколько пар нуклеотидов в гене, который отвечает за синтез нужного фермента. www.files.pimunn.ru Это приводит к замене остатков аминокислот в белковой молекуле, что изменяет субстратную специфичность и физико-химические свойства фермента. www.files.pimunn.ru
• Иммобилизация ферментов. diss.muctr.ru Фермент связывают с нерастворимой матрицей или включают в структуру носителя, что ограничивает подвижность белковой молекулы фермента. diss.muctr.ru С помощью иммобилизации можно отделить фермент от реагентов, получить чистый продукт без примесей, остановить реакцию в необходимый момент времени и регенерировать фермент для повторного использования. diss.muctr.ru
• Создание оптимальной макросреды фермента. diss.muctr.ru Метод заключается в изменении состава растворителя при добавлении различных растворимых веществ, например, солей, органических растворителей. diss.muctr.ru В результате меняется гидратная оболочка фермента, что влияет на его структуру и стабильность. diss.muctr.ru
• Молекулярные подходы. www.frontiersin.org Включают компьютерное моделирование и структурную биологию. www.frontiersin.org Эти методы позволяют модифицировать активный центр или каналы субстрата/продукта внутри фермента, повышая его биологическую активность и стабильность. www.frontiersin.org