Какие методы используются для измерения активности ферментов в тканях растений и животных?

Для измерения активности ферментов в тканях растений и животных используют разные методы, среди них:

• Колориметрические методы. repo.vsavm.by В их основе — измерение интенсивности окраски веществ, которые образуются при взаимодействии субстрата или продукта реакции со специфическими реагентами. repo.vsavm.by Интенсивность окраски полученного раствора пропорциональна активности присутствующего фермента. repo.vsavm.by
• Спектрофотометрические методы. repo.vsavm.by piboc.dvo.ru Основаны на поглощении света в определённых участках спектра многими соединениями, которые являются кофакторами, субстратами или продуктами реакции. repo.vsavm.by Для измерения используют специальные приборы — спектрофотометры. repo.vsavm.by
• Флюориметрические методы. repo.vsavm.by Основаны на измерении излучения света — флюоресценции. repo.vsavm.by Интенсивность свечения пропорциональна содержанию исследуемого вещества. repo.vsavm.by
• Химические методы. piboc.dvo.ru biokhimija.ru Основаны на количественном учёте химических групп или веществ, которые образуются или исчезают в растворе в результате действия фермента. biokhimija.ru
• Манометрический метод. piboc.dvo.ru Позволяет определить количество газа, который выделяется в процессе реакции. piboc.dvo.ru
• Поляриметрический метод. piboc.dvo.ru Фиксирует изменение оптического вращения. piboc.dvo.ru
• Хроматографические методы. piboc.dvo.ru biokhimija.ru Позволяют количественно определить субстрат или продукты с помощью различных видов хроматографии. piboc.dvo.ru

Также для измерения активности ферментов используют непрерывное кинетическое измерение, двухточечное измерение и метод постоянного времени. biokhimija.ru