Какие методы используют для выделения ферментов из растений?

Некоторые методы, которые используют для выделения ферментов из растений:

1. Измельчение исходного материала. poznayka.org Для этого применяют специальные мельницы и гомогенизаторы, ультразвук, метод попеременного замораживания и оттаивания ткани. poznayka.org
2. Высвобождение ферментов из мембранных структур клетки. poznayka.org К гомогенатам добавляют небольшие количества детергентов (твин, тритон Х-100) или обрабатывают их энзимами — лизоцимом, целлюлазой, лецитиназой С. poznayka.org
3. Экстракция. yandex.ru cyberleninka.ru Проводят водно-спиртовым раствором с последующей деалкоголизацией полученной растворимой фракции. yandex.ru
4. Гель-фильтрация. yandex.ru Деалкоголизированный экстракт фильтруют на сефадексе (Г 50, Г -75), отбирают наиболее активные фракции. yandex.ru
5. Элюция. yandex.ru Комплекс элюируют фосфатным буфером с определённым значением рН (6,8–9,0). yandex.ru
6. Объединение и лиофилизация. yandex.ru Наиболее активные фракции объединяют и высушивают в вакуумной или распылительной сушилке. moodle.kstu.ru

Выбор метода зависит от свойств выделяемого фермента и сопутствующих ему балластных веществ. poznayka.org