Какие материалы чаще всего исследуются в реологии?

Реология применима ко всем типам материалов — от газообразных до твёрдых. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com

Некоторые материалы, которые часто исследуются в реологии:

• Вещества со сложной микроструктурой: грязи, шламы, суспензии, полимеры и другие стеклообразующие вещества (например, силикаты). en.wikipedia.org
• Пищевые продукты: мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, рыба и рыбные продукты и т. д.. irbis.dalgau.ru
• Вязко-пластичные материалы: глинистые пасты и суспензии, консистентные смазки, смолы, строительные растворы и т. п.. irbis.dalgau.ru
• Биологические материалы: жидкости организма (например, кровь) и другие. en.wikipedia.org