Какие функции выполняют шапероны при сворачивании полипептидных цепей?

Шапероны выполняют несколько функций при сворачивании полипептидных цепей, среди них:

• Стабилизация развёрнутых или частично свёрнутых полипептидов. www.jove.com Шапероны удерживают белок, не дают ему запутаться и образовать неправильные структуры. biomolecula.ru
• Участие в сборке белков сложной структуры. www.jove.com Такие белки состоят из нескольких полипептидных цепей, каждая из которых должна быть правильно сложена, а затем собрана определённым образом. www.jove.com
• Стабилизация развёрнутых полипептидных цепей во время их транспортировки в субклеточные органеллы. www.jove.com Например, во время переноса белков в митохондрии из цитозоля. www.jove.com
• Участие в удалении из клетки повреждённых молекул. meduniver.com При нарушении структуры белка, например при воздействии высокой температуры, меняется его конформация. meduniver.com Шапероны позволяют выявить повреждённый белок и отметить его для деградации. meduniver.com