Какие функции выполняют ферменты в процессе дыхания?

Функции ферментов в процессе дыхания:

• Катализируют перенос электронов от окисляемого субстрата (донора электронов) к акцептору электронов. 1 Во многих реакциях электрон переносится вместе с протоном, то есть путём переноса атомов водорода от донора к акцептору. 1
• Завершают многочисленные окислительные процессы, часто происходящие вне митохондрий. 1 Это делают оксидазы, которые катализируют реакции окисления, не связанные с дыхательной цепью митохондрий. 1
• Защищают клетку от сильных окислителей — оксидов водорода, возникающих в процессе метаболизма. 1 Это делают такие оксидазы, как каталаза и пероксидаза. 1

Дыхательные ферменты являются важнейшим звеном процесса преобразования энергии в биологических системах. 3