Некоторые функции биополимеров в живых организмах:

• Белки. 15 Служат строительным материалом и регулируют процессы обмена веществ. 5 Белки-ферменты осуществляют все химические реакции обмена веществ в клетке, проводя их в необходимой последовательности и с нужной скоростью. 4 Белки мышц, жгутиков микробов, клеточных ворсинок и другие выполняют сократительную функцию, превращая химическую энергию в механическую работу и обеспечивая подвижность организма в целом или его частей. 4
• Нуклеиновые кислоты. 15 Хранят и передают наследственную информацию. 5 Последовательность мономерных звеньев в ДНК определяет в форме генетического кода строение организма и протекающие в нём биохимические процессы. 4
• Полисахариды. 15 Являются основными источниками необходимой для жизни энергии. 5 Структурные полисахариды (целлюлоза, хитин) придают клеточным стенкам клеток прочность, а резервные полисахариды (крахмал, гликоген, галактоманнаны) по необходимости расщепляются на моносахариды и используются организмом. 3