Какие дрожжи погибают при температуре выше 60 градусов Цельсия?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При температуре выше 60 градусов Цельсия погибают все виды дрожжей, в том числе хлебопекарные. www.zdoroveevo.ru www.ntv.ru

Это связано с тем, что дрожжи состоят из воды и белка, а при такой температуре белок денатурируется, то есть сворачивается, и дрожжи прекращают свою жизнь. dzen.ru www.ntv.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?