Какие дикорастущие растения могут использоваться в пищевой промышленности?

Некоторые дикорастущие растения, которые могут использоваться в пищевой промышленности:

• Дерево ши. 1 Используется в качестве эквивалента какао-масла. 1
• Акация сенегальская (гуммиарабик). 1 Применяется в пищевой и фармацевтической промышленности в качестве пищевой добавки, эмульгатора или стабилизатора. 1
• Можжевельник. 1 Ягоды растения используются в качестве пищевого ароматизатора. 1
• Можжевельник обыкновенный. 1 Ягоды можжевельника — важнейший ингредиент в производстве джина. 1

Также к пищевым дикорастущим растениям относятся, например:

• Ягоды: земляника, черника, малина, брусника, клюква. 2
• Орехи: лещина, грецкий орех, кедровый орех. 2
• Корни: корневище аира болотного, одуванчика. 2
• Стебли: сахарный тростник. 2
• Цветы и бутоны: жасмин, настурция, каперсник. 2
• Листья: щавель, крапива, лебеда, сныть. 2