Зерно пшеницы широко используется в промышленных целях, например:

• В пищевой промышленности. 2 Из муки мягких сортов пшеницы изготавливают хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, манную крупу. 2 Из муки твёрдых сортов — макаронные изделия. 2
• В кормопроизводстве. 2 Пшеничная мука, зелёная масса, солома, сено, пшеничные отруби, а также отходы мукомольного производства идут на корм скоту. 2
• В ликероводочной промышленности. 3 Зёрна пшеницы — основное сырьё для изготовления элитных сортов пива, спирта, водки. 3
• В получении других продуктов. 4 Из зерна пшеницы получают спирт, крахмал, клейковину, декстрин, клей, бумагу и другие вещества. 4

Также пшеничный крахмал используют в разных отраслях промышленности — от пищевой до нефтеперерабатывающей. 2