Зайцы выживают в зимний период, когда растительной пищи мало, благодаря следующим особенностям:

• Смена шубки. 24 В сентябре зайцы начинают менять серую шубку на более тёплую и белую, чтобы спастись от мороза и спрятаться от хищников. 2
• Покрытие лап мехом. 14 Из-за густого меха пальцы раздвигаются, и лапы становятся похожи на лыжи. 2 Выделяющийся пот смазывает шёрстку на лапах и защищает от налипания снега. 2
• Передвижение по снегу. 24 Выделяющийся пот смазывает шёрстку на лапах и позволяет зайцу легко бегать даже по рыхлому снегу. 2
• Питание. 2 В начале зимы зайцы перебираются на поля с озимыми посевами, где можно полакомиться молодыми побегами пшеницы или ржи. 2 Когда снег становится слишком глубоким, зайцы переходят на питание побегами и корой деревьев. 2 Также они едят оставшуюся траву, веточки и замёрзшие ягоды. 2
• Передвижение ближе к человеку. 4 Возле огородов и деревень зайцы могут найти провиант: фруктовые деревья, стога сена. 4

Зимой зайцы вынуждены питаться намного активнее, ведь на согревание расходуется много энергии. 2