Парнокопытные адаптировались к питанию растительной пищей благодаря совершенствованию конечностей и зубного аппарата, что позволило эффективнее находить и перерабатывать грубую растительную пищу. 1

Некоторые особенности адаптации:

• Появление четырёхкамерного желудка. 15 В одном из отделов (рубце) растительная пища под влиянием микроорганизмов сбраживается и проталкивается в другой отдел (сетку). 45 Из сетки пища отрыгивается в рот, где смачивается слюной и перетирается. 5 Эта частично переваренная пища и является жвачкой. 5
• Отсутствие желчного пузыря. 1 У других животных секрет желчного пузыря способствует перевариванию пищи, но у парнокопытных это приспособление отсутствует. 1
• Медленное извлечение питательных веществ. 1 Такое свойство позволяет животным гибко переживать неблагоприятные сезоны года, при изменении или сокращениях источников пищи. 1
• Способность заглатывать пищу и пережёвывать её позже. 2 Это позволяет экономить энергию и быть менее заметными для хищников во время отдыха. 2