Температура инкубации влияет на интенсивность развития зародыша. 3 Отклонения температуры от нормы приводят к нарушению обмена веществ и использования белка и желтка. 3

При пониженной температуре развитие зародыша замедляется, особенно в начале инкубации. 3 Задержка использования питательных веществ в течение большого периода инкубации компенсируется ускорением роста в последние дни. 3 Также для пониженной температуры характерны замедление кровотворения, анемия, недоразвитие оболочек. 3

Высокая температура вызывает усиленный рост и развитие эмбрионов в начале инкубации и повышает их отход в конце. 5 Цыплята выводятся раньше нормального срока, они мелкие, шустрые и слабые. 5

Особенно важен температурный режим инкубатора в первые сутки. 2 В это время у зародыша ещё нет своей постоянной температуры, и на любое повышение внешней температуры он откликается ускоренным обменом веществ и быстрым ростом. 2

Наиболее благоприятная температура воздуха вблизи яиц для всех видов сельскохозяйственной птицы во все периоды инкубации находится в пределах 37,7–38,3 градуса Цельсия. 4 Опасная температура для развития эмбриона — ниже 36,1 и выше 39,4 градуса. 4