Как влияет температура и влажность на рост грибов?

Температура и влажность сильно влияют на рост грибов. dzen.ru spravochnick.ru

Температура:

• Оптимальной температурой почвы считается диапазон от +10 °C до +20 °C. m.ok.ru Если температура ниже +10 °C, рост грибов замедляется или прекращается вовсе. m.ok.ru Когда почва прогревается свыше +20 °C, многие виды грибов также перестают активно развиваться. m.ok.ru Для разных видов грибов существуют свои предпочтения относительно температурного режима почвы: m.ok.ru
• белые грибы предпочитают температуру почвы около +15 °C; m.ok.ru
• лисички любят чуть более прохладную почву (+10…+15 °C); m.ok.ru
• грузди растут при температуре около +15…+18 °C. m.ok.ru
• Чтобы грибница выпустила плодовое тело на поверхность почвы, ей нужен температурный стимул. dzen.ru Если погода стабильная, например, всё время стоит жара, то грибов будет немного. dzen.ru Стимулом может стать спад температуры и похолодание. dzen.ru

Влажность:

• Для нормального развития грибов необходима постоянная высокая влажность (от 70% и выше). m.ok.ru Обычно благоприятны периодические дожди или влажная погода с умеренной облачностью. m.ok.ru
• Излишняя сухость тормозит развитие плодовых тел, а длительные засухи приводят к гибели многих видов грибов. m.ok.ru Однако и чрезмерное количество воды негативно влияет на урожайность: избыток влаги вызывает гниение и ухудшение качества грибов. m.ok.ru