Плотность мякоти (толщина стенок) болгарского перца влияет на его вес: чем толще стенки, тем больше мякоти и, соответственно, больше вес плода. 1
Например, есть сорта с тонкими стенками, некрупные и острым кончиком, такие перцы весят от 60–70 до 100–110 г в среднем. 2 А есть перцы толстостенных сортов, их средний вес составляет 220–280 г, а часто бывает и более 300 г. 2