Металлический запах водопроводной воды учёные объясняют несколькими факторами, среди которых:

• Растворенное железо. 1 В природе оно встречается в двух формах: двухвалентное (Fe2+) и трёхвалентное (Fe3+). 1 Двухвалентное железо легко растворяется в воде и не имеет цвета или запаха. 1 Но при контакте с кислородом оно окисляется до трёхвалентного железа, которое образует нерастворимые соединения, придающие воде характерный ржавый цвет и запах. 1
• Железобактерии. 1 Эти микроорганизмы питаются растворённым в воде железом, преобразуя его в нерастворимые соединения. 1 В процессе своей жизнедеятельности железобактерии выделяют слизистые вещества, которые могут придавать воде неприятный запах и вкус. 1
• Коррозия труб. 12 Если водопроводная система состоит из старых металлических труб, коррозия может стать причиной появления запаха железа в воде. 1 При контакте воды с ржавеющими трубами, особенно если вода имеет низкий pH (кислая среда), железо может растворяться и попадать в воду. 1
• Природные источники. 1 В некоторых регионах высокое содержание железа в воде может быть обусловлено геологическими особенностями. 1 Вода, проходящая через железосодержащие породы, может насыщаться этим элементом естественным путём. 1
• Химические реакции. 1 Иногда запах железа может появляться в результате химических реакций между различными элементами, присутствующими в воде. 1 Например, взаимодействие железа с сероводородом может усиливать неприятный запах. 1