Как убойный выход влияет на экономическую эффективность животноводства?

Убойный выход влияет на экономическую эффективность животноводства, так как позволяет контролировать рентабельность разведения тех или иных видов животных. meatinfo.ru

Знание выхода мяса от конкретного живого веса животного помогает рационально подбирать мясной скот для хозяйств. meatinfo.ru Также это позволяет:

• Оценивать эффективность способов кормления и содержания животных. meatinfo.ru Для этого текущий убойный выход сопоставляют с потенциально возможным. meatinfo.ru
• Определять эффективность откорма. piginfo.ru Например, откорм свиней до 120–150 кг и выше может быть экономически выгоден. piginfo.ru

На убойный выход влияют разные факторы, в том числе вид животного, его породные особенности, возраст, пол и упитанность. piginfo.ru Например, лучшее по убойному выходу и качеству мясо дают животные специализированных мясных пород. piginfo.ru

Таким образом, убойный выход — важный показатель мясной продуктивности, который помогает оценивать эффективность животноводства и принимать решения о рентабельности разведения различных видов животных. meatinfo.ru piginfo.ru