Температура в инкубаторе влияет на интенсивность развития эмбриона. 24 При низкой температуре развитие зародыша замедляется, срок инкубации растягивается, молодняк выводится слабый. 1 Высокая температура вызывает усиленный рост и развитие эмбрионов в начале инкубации и повышает их отход в конце. 1 Цыплята выводятся раньше нормального срока, они мелкие, шустрые и слабые. 1

Влажность воздуха в инкубаторе влияет на обогрев яиц и испарение ими влаги. 1 Низкая влажность особенно неблагоприятна в начале инкубации. 1 Значительное выделение яйцами влаги может вызвать водное голодание эмбриона, уменьшить переход воды из белка в желток. 1 В конце инкубации, в выводной период, низкая влажность ухудшает теплоотдачу и ведёт к быстрому высыханию подскорлупных оболочек. 1 Они становятся очень плотными, и цыплята погибают, не сумев прорвать их. 1

Очень высокая влажность также неблагоприятно сказывается на развитии зародыша. 1 Она приводит к тому, что к концу инкубации в оболочках зародыша остаётся много влаги, что мешает проклевыванию и часто вызывает гибель зародыша. 1 Кроме того, избыточная влажность способствует развитию в инкубаторе и на скорлупе яиц бактерий и плесневых грибов. 1

Наиболее благоприятная для инкубации влажность — 50–60%. 1 Во время вывода её повышают до 68–72%. 1