Особенности строения языка связаны с речевыми и вкусовыми функциями следующим образом:

Речевые функции обеспечиваются за счёт возможности языка изменять форму, положение и напряжение благодаря сложно переплетённой системе мышц. 2 Это позволяет языку быть одним из основных артикуляторов при создании речи. 1

Вкусовые функции связаны с наличием вкусовых сосочков в слизистой оболочке языка. 2 Они являются концевым аппаратом вкусового анализатора. 2 Разные части языка воспринимают вкус по-разному: например, наиболее чувствительна к сладкому верхушка, горькое сильнее всего действует на корень (в области желобоватых сосочков). 3

Таким образом, строение языка позволяет ему выполнять различные функции: изменение формы и положения языка важно для жевания и речи, а наличие вкусовых сосочков обеспечивает вкусовое восприятие. 5