Сезонные колебания влияют на плотность молока: в весенне-зимний период наблюдается естественное снижение этого показателя. 2

Это связано с несбалансированностью рациона питания, прежде всего по минеральному составу. 2

Летом, когда животное находится на пастбищном содержании и получает вдоволь свежей сочной травы, молока очень много, оно богато минеральными веществами, но жира в нём немного, плотность высока. 4

В холодный период года коровы получают концентрированные корма, от которых повышается жирность молока, и оно становится менее плотным. 4