На международном уровне использование генетически модифицированных продуктов (ГМО) регулируется по двум направлениям: обеспечение экологической безопасности и продовольственной безопасности. 5

Специальным международным соглашением по вопросам экологической безопасности, связанным с использованием ГМО, является Картахенский протокол по биобезопасности к Конвенции о биологическом разнообразии от 29 января 2000 года. 5 Он применяется к трансграничному перемещению, транзиту, обработке и использованию ГМО и содержит правила оценки риска в отношении ГМО, которые применяются при принятии государствами решения об импорте ГМО. 5

В стандартах Кодекса Алиментариус закреплена концепция оценки рисков, связанных с пищевыми продуктами, полученными с применением методов генной инженерии. 5 Она предполагает анализ достоверных научных данных и сопоставление между оцениваемым пищевым продуктом и его обычным (традиционным) аналогом. 5 Для определения сходств и различий между новым пищевым продуктом и его обычным аналогом используется концепция существенной эквивалентности, которая позволяет выявить потенциальные проблемы, связанные с безопасностью и питательными свойствами продукта. 5

В Евросоюзе действуют строгие нормы в отношении ГМО-продукции: с 2001 года в европейских странах на ГМО действует мораторий. 4 Такая продукция может быть реализована после прохождения разрешительных процедур одобрения Европейским Агентством по безопасности продуктов питания (EFSA). 4