Значения слова say в английском языке различаются в зависимости от контекста употребления. 2
Как глагол say используется, когда нужно высказаться, донести мысль, процитировать кого-то. 2 При этом не ожидается ответ, а просто констатируется факт или передаётся смысл уже случившегося диалога. 2 Чаще всего это короткое высказывание (одно или пару предложений). 4
Как существительное say может означать «высказывание, мнение, слово». 1 Например: «to have one's say — высказываться; высказывать своё мнение». 1
Как наречие say используется в значении «приблизительно, примерно». 1 Например: «the property is worth, say, four million dollars — это владение стоит приблизительно четыре миллиона долларов». 1
Таким образом, значение слова say зависит от того, в каком контексте оно используется.