В пищевой промышленности ракообразные используются в качестве высокоценного пищевого продукта. 1 Во многих странах развит промысел креветок, крабов, омаров, лангустов и некоторых других съедобных видов. 1 На предприятия общественного питания ракообразные поступают морожеными (в сыром и варёном видах), в виде консервов и живыми (речные раки, креветки). 1 Особо ценными с точки зрения употребления в пищу считаются клешни крабов, омаров и раков. 8 В качестве пищевых продуктов также используют икру креветок и мясо всех конечностей у крупных крабов. 8

В аквариумистике ракообразные, например раки, используются в качестве декоративных обитателей аквариумов. 27 Они неприхотливы в кормлении и уходе, имеют хорошие декоративные качества. 2