Как работает механизм смачивания перьев водоплавающих птиц?

Перья водоплавающих птиц не смачиваются благодаря покрытию их специальным жировым секретом. school-science.ru Этот секрет, выделяемый сальными железами птиц, образует на поверхности перьев тонкую водоотталкивающую плёнку. school-science.ru

Механизм работы: молекулы воды не могут образовать связи с молекулами поверхности, покрытой жиром, и образуют связи между собой. www.bolshoyvopros.ru Это оказывается более энергетически выгодным, в итоге вода собирается в капли, а поверхность остаётся сухой. www.bolshoyvopros.ru

Это свойство жиров называется гидрофобностью. www.bolshoyvopros.ru Благодаря ему перья водоплавающих птиц остаются сухими даже после контакта с водой. www.bolshoyvopros.ru