Промышленное выращивание морских водорослей для получения каррагинана происходит следующим образом: 15

1. В основном для этого используют виды Kappaphycus alvarezii, Kappaphycus striatum и Eucheuma denticulatum. 1 Их выращивают на глубине двух метров на нейлоновых тросах, закреплённых на бамбуковых опорах. 1
2. Урожай собирают через три месяца, когда каждое растение весит около килограмма. 1
3. После сбора водоросли сушат, упаковывают в тюки и отправляют на фабрику. 1
4. Там водоросли мелют, просеивают, чтобы удалить загрязнения, например песок, и тщательно промывают. 1
5. После обработки горячим щелочным раствором (например, 5–8%-ным гидроксидом калия) из водорослей путём центрифугирования и фильтрации удаляется целлюлоза. 1
6. Получившийся каррагинановый раствор затем концентрируется выпариванием. 1
7. Затем высушивается и измельчается в соответствии со спецификацией. 1