Процесс замораживания мозга при криоконсервации происходит в несколько этапов: 1

1. Перфузия. 1 Кровь пациента замещают специальными растворами — криопротекторами. 1 Если этого не сделать, то при заморозке кровь превратится в лёд, кристаллы которого разрушат ткани. 1
2. Охлаждение. 3 При программном замораживании используют фризер — аппарат, который постепенно понижает температуру биологического образца по заранее подобранной программе. 3 Сначала охлаждение идёт со скоростью 1–2 градуса в минуту, затем, после так называемого сидинга, то есть начала индуцированной кристаллизации, охлаждение продолжают, но более медленно: температуру снижают на десятые доли градуса в минуту. 3
3. Погружение в жидкий азот. 13 Доведя образец до нужной точки (как правило, приблизительно до -30–45 °C), его погружают в криохранилище, наполненное жидким азотом, где он и находится до востребования. 3

Также существует метод витрификации, при котором образцы сразу погружаются в азот, из-за чего жидкости в них не превращаются в лёд, а мгновенно «стекленеют». 3

Следует отметить, что криоконсервация мозга пока не имеет научного обоснования и является предметом дискуссий.