Биологическое окисление — это совокупность реакций окисления, протекающих в живых организмах. 3 Оно связано с переносом восстановительных эквивалентов (атомов водорода, электронов или гидрид-иона) от молекулы донора к молекуле акцептора. 3

Биологическое окисление в организме может протекать двумя путями: 2

1. Путем дегидрирования — отщепления протонов и электронов от окисляемого субстрата. 2 В зависимости от условий (аэробных или анаэробных) акцептором протонов и электронов может быть либо кислород, либо пируват, который восстанавливается в лактат. 2 Аэробный путь окисления протекает в митохондриях и связан с процессами образования АТФ. 2
2. Путем непосредственного присоединения кислорода к молекуле окисляемого субстрата. 2 Этот путь протекает в микросомальной фракции, не связан с образованием АТФ и участвует в пластических и детоксикационных процессах, протекающих в организме. 2

Реакции биологического окисления являются одним из важнейших источников энергии, производимой клеткой в процессе своей жизнедеятельности. 3