Пищеварение у растительноядных млекопитающих (жвачных) происходит следующим образом: 15

1. Грубая растительная пища из пищевода попадает в рубец, где под действием бактерий происходит её брожение. 1
2. Из рубца пища поступает в сетку, а из неё возвращается в рот для пережёвывания. 1
3. Измельчённая и пропитанная слюной пищевая масса передвигается в книжку и сычуг, где под действием желудочного сока происходит её переваривание. 1
4. Из желудка полужидкая пищевая кашица поступает в тонкий кишечник. 1
5. В первый отдел тонкого кишечника — двенадцатиперстную кишку — выделяется сок из поджелудочной железы и желчь из печени. 1 Под их действием происходит полное расщепление пищи. 1
6. Стенки тонкого кишечника всасывают образовавшиеся питательные вещества, а непереваренные частицы попадают в толстую кишку и выводятся наружу через анальное отверстие. 1

У растительноядных млекопитающих на границе тонкого и толстого отделов кишечника есть слепая кишка, в которой живут полезные бактерии, помогающие расщеплять клетчатку. 1

У таких животных кишечник значительно длиннее, чем у других видов млекопитающих, что связано с необходимостью полного расщепления клетчатки. 4