При синтезе жирных кислот промежуточные продукты ковалентно связаны тиоэфирной связью с ферментативным комплексом вплоть до финальной стадии. 12

Процесс биосинтеза жирных кислот включает несколько этапов: 3

1. Образование ацетил-SКоА из глюкозы, других моносахаров или кетогенных аминокислот. 3
2. Перенос ацетил-SКоА из митохондрий в цитозоль. 3 Это происходит обычно в составе лимонной кислоты, которая образуется в первой реакции цикла Кребса. 3 Поступающий из митохондрий цитрат в цитозоле расщепляется АТФ-цитрат-лиазой до оксалоацетата и ацетил-SКоА. 3
3. Образование малонил-SКоА из ацетил-SКоА. 3 Карбоксилирование ацетил-SКоА катализируется ацетил-SКоА-карбоксилазой, мульферментным комплексом из трёх ферментов. 3
4. Удлинение цепи жирных кислот. 3 Синтезированная пальмитиновая кислота при необходимости поступает в эндоплазматический ретикулум. 3 Здесь с участием малонил-S-КоА и НАДФН цепь удлиняется до С18 или С20. 3

В первом цикле синтеза получается 4-углеродная (масляная) кислота, во втором — 6-углеродная (капроновая), и так далее до образования остатка пальмитиновой кислоты C16. 3