Чистые культуры дрожжей получают с помощью прямых и непрямых методов: 1

1. Прямые методы основаны на выделении одной клетки или споры под непосредственным контролем через микроскоп. 1 Например, капельный способ Линднера. 1 Суспензию дрожжей разбавляют жидким суслом до концентрации ≈100 клеток в 1 мл и стерильным чертежным пером наносят мельчайшие капельки на необезжиренное покровное стекло. 1 Капельки располагают в определённом порядке, обычно по 5 капель в два ряда, то есть всего 10 капель на стекле. 1 Затем быстро опрокидывают стекло над влажной камерой, которую запечатывают минеральной смазкой. 1 Все капли немедленно просматривают под микроскопом и отмечают те из них, которые содержат по одной-единственной клетке. 1 После трёх-четырёхдневного инкубирования, когда отмеченные единичные клетки образуют микроколонии, последние переносят стерильной иглой или полоской стерильной фильтровальной бумагой в жидкую среду и инкубируют. 1
2. Непрямые методы основаны на разделении клеток в питательных средах и использовании специфических биологических особенностей отдельных видов для создания преимущественных условий для их роста. 1 Например, метод, предложенный Р. Кохом. 1 На поверхность плотных питательных сред из пипетки наносят каплю накопительной культуры или её разведения в стерильной воде и стерильным стеклянным шпателем Дригальского распределяют каплю по поверхности среды в чашке Петри. 1 Далее этим же шпателем протирают поверхность среды последовательно во второй, третьей и четвёртой чашках. 1 Обычно в первых двух чашках после инкубации наблюдается сплошной рост микроорганизмов, тогда как в последующих — рост изолированных колоний. 1

Чистые культуры микроскопических грибов выделяют, как правило, на твёрдой среде: сусло-агар, солодовый агар, картофельно-глюкозный агар, мальц-агар и т. д.. 5 Части плодового тела помещают на питательную среду в чашки Петри, чашечки для тканевых культур или пробирки. 5 Кусочки плодового тела помещают сверху на агар или частично погружают в агаризованную среду. 5

Также для выделения чистых культур микроорганизмов используют метод Пастера (метод предельных разведений). 2 Из исследуемого материала делают ряд последовательных разведений в жидкой питательной среде. 2 Для этого каплю посевного материала вносят в пробирку со стерильной жидкой средой, из неё каплю переносят в следующую пробирку и так засевают до 8–10 пробирок. 2 С каждым разведением количество микробных клеток, попадающих в среду, будет уменьшаться и можно получить такое разведение, в котором во всей пробирке со средой будет находиться только одна микробная клетка, из которой разовьётся чистая культура микроорганизма. 2