Если самка пингвина долго отсутствует, самец берёт на себя роль молочной кормилицы и вскармливает детёныша особым «молоком». 12
Под действием гормона пролактина специальная железа в пищеводе самца начинает продуцировать белёсую жидкость, по набору белков, жиров и углеводов напоминающую молоко млекопитающих. 1 На такой пище птенец может продержаться несколько дней, но дальнейшее его выживание зависит от своевременного возвращения матери. 2