Как определяется род животных в русском языке?

Род существительных, обозначающих животных, в русском языке обычно определяется по типу окончания в именительном падеже. ebooks.grsu.by

Некоторые слова имеют соотносительную по роду пару: еж — ежиха, слон — слониха. ebooks.grsu.by

Однако есть исключения:

• Слова с мягким знаком: лось — мужского рода, рысь — женского. www.bolshoyvopros.ru
• Несклоняемые названия животных: например, пони, кенгуру, какаду — относятся к мужскому роду. dist-tutor.info
• Слова, у которых особи мужского и женского пола называются одинаково: стрекоза, крокодил. gramota.ru

Чтобы правильно определить род названия животного, можно воспользоваться словарём. multiurok.ru