Оксидоредуктазы участвуют в процессах дыхания и окисления в организме, катализируя реакции биологического окисления и перенося электроны с одной молекулы на другую. 13

Некоторые аспекты влияния оксидоредуктаз на эти процессы:

• Дыхание: с участием оксидоредуктаз происходит окисление органических соединений в процессе дыхания. 1 В результате работы дыхательной цепи ферментов, в которую входят оксидоредуктазы, образуется один из основных конечных продуктов окисления — вода. 4
• Окисление: реакции биологического окисления, которые катализируют оксидоредуктазы, являются одним из важнейших источников энергии, производимой клеткой в процессе её жизнедеятельности. 3 Кроме того, такие реакции играют важную роль в других процессах жизнедеятельности клеток и многоклеточных организмов. 3 Например, окисление глюкозы приводит к образованию рибозо-5-фосфата, который используется для синтеза нуклеотидов и нуклеиновых кислот. 3
• Защита клетки: некоторые оксидоредуктазы, такие как каталаза и пероксидаза, выполняют функцию защиты клетки от сильных окислителей, например оксидов водорода, возникающих в процессе метаболизма. 1