Моллюски используются в пищевой промышленности для производства различных продуктов, например консервов и пресервов. 24 Мясо моллюсков обладает высокой пищевой ценностью, повышенным содержанием белков и микроэлементов, содержит большое количество биологически активных веществ. 4

В биофильтрах водоёмов моллюски, в частности двустворчатые, выступают как природные биофильтры, очищая воду от находящихся в ней во взвешенном состоянии веществ как органического, так и антропогенного происхождения. 7 Пропуская через себя воду, они отфильтровывают взвешенные частицы. 1

Также раковины моллюсков, например мидий, используют для производства кормовой крупки и муки, которые применяют в качестве добавок к корму птиц, свиней и других животных. 4