В развитии методов иммобилизации ферментов можно выделить несколько этапов: 2

1. Начало XIX века. 2 Иммобилизованные микроорганизмы использовались в производстве на эмпирической основе. 2 Например, на основе жизнедеятельности уксуснокислых бактерий, выросших на деревянной стружке, производили уксус. 2 Также применялись фильтры для очистки сточных вод. 2
2. Конец 1940-х — 1960-е годы. 2 Была заложена основа современных технологий иммобилизации ферментов. 2 На этом этапе использовали иммобилизованные единичные ферменты, например, для продукции L-аминокислот или изомеризации глюкозы. 2
3. С 1970-х годов. 2 Начался этап разработки более сложных систем, включающих двухферментные реакции с регенерацией кофакторов и живые клетки. 2 К примеру, производили L-аминокислоты из кето-кислот в мембранных реакторах. 2

Некоторые методы иммобилизации ферментов и даты, связанные с их развитием:

• 1916 год. 5 Дж. Нельсон и Е. Гриффин показали, что фермент сахараза, сорбированная на угле, сохраняла свою каталитическую активность. 5
• 1939 год. 2 Дж. Пфанмюллер и Г. Шлейх получили первый патент на применение адсорбированных на древесных опилках протеолитических ферментов для обработки шкур. 2
• 1953 год. 5 Н. Грубхофер и Д. Шлейт впервые осуществили ковалентные связывания амилазы, пепсина, РНКазы и карбоксипептидазы с нерастворимым носителем без потери активности иммобилизуемого фермента. 5
• 1969 год. 1 Японский учёный Чи Яничиро использовал иммобилизованную ацилированную аминокислоту, чтобы впервые осуществить непрерывное производство L-аминокислоты. 1
• 1971 год. 15 На первой конференции по инженерной энзимологии был узаконен термин «иммобилизованные ферменты». 5