Как меняется структура желчных кислот в зависимости от вида животного?

Структура доминирующих жёлчных кислот у различных видов животных отличается. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Некоторые примеры:

• Холевая кислота — в жёлчи козы и антилопы, есть у человека. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• β-фокохолевая — у тюленя и моржа. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Нутрихолевая — у бобра. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Аллохолевая — у леопарда. ru.ruwiki.ru
• Битохолевая — у змеи. ru.ruwiki.ru
• α-мурихолевая и β-мурихолевая — у крысы. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Гиохолевая и β-гиодезоксихолевая — у свиньи, α-гиодезоксихолевая — у свиньи и кабана. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Дезоксихолевая — у быка, оленя, собаки, овцы, козы и кролика, есть у человека. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Хенодезоксихолевая — у гуся, быка, оленя, собаки, овцы, козы и кролика, есть у человека. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Буфодезокихолевая — у жабы. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• α-лагодезоксихолевая — у кролика. ru.ruwiki.ru
• Литохолевая — у кролика и быка, есть у человека. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

В большинстве молекул жёлчных кислот содержится 24 атома углерода, но встречаются кислоты с 27 или 28 атомами углерода. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org