Кинематическая вязкость в стоксах (Ст) и сантистоксах (сСт) измеряется с помощью специализированных приборов — вискозиметров. 2 Они различаются по принципу действия: ротационные, капиллярные, вибрационные, пузырьковые, с падающим шариком. 2

Один стокс (Ст) равен кинематической вязкости, при которой динамическая вязкость среды плотностью 1 г/см³ равна 1 Пз. 4 В Международной системе единиц (СИ) единицей измерения вязкости служит м²/с: 1 Ст = см²/с = 10−4 м²/с. 4

Сантистокс (сСт) — в 100 раз меньшая единица. 4 1 сСт = 1 мм²/с = 10−6 м²/с. 4

Для измерения кинематической вязкости используют, например, чашки для определения вязкости. 1 Жидкость помещают в контейнер с небольшим отверстием внизу и измеряют время, которое требуется для прохождения через него. 1 Затем с помощью диаграмм, прилагаемых к чашке, определяют вязкость. 1