Фазовые переходы используются в технике и повседневной жизни следующим образом:

• В технике фазовые переходы применяют в магнетизме, суперпроводимости, полимерах и композитах для изменения физических свойств материалов и создания новых материалов с уникальными свойствами. 3 Например, на принципе расширения и сжатия вещества при фазовом переходе работает гидроцилиндр в устройствах автоматического проветривания теплиц. 15
• В повседневной жизни фазовые переходы важны во многих аспектах, от приготовления пищи (таяние сливочного масла) до погодных условий (испарение воды из океана с образованием облаков). 4 Также они играют решающую роль в различных промышленных процессах, таких как охлаждение и дистилляция. 4
• В химической технологии фазовые переходы используют для обеспечения контроля над процессами, увеличения эффективности производства и улучшения качества продукции. 2 Например, испарение и конденсацию применяют для получения дистиллированной воды, очистки спирта. 1