Вулканические почвы, образовавшиеся в результате деятельности Этны, используют в сельском хозяйстве для возделывания различных культур, включая картофель, холодоустойчивые овощи (свёклу, морковь, капусту) и кормовые культуры. 1

Это связано с тем, что вулканическая лава и пепел, выбрасываемые вулканом, обогащают почву множеством макро- и микроэлементов, таких как азот, фосфор, калий, железо и другие. 4 Это делает вулканические почвы очень плодородными и способствует высокой урожайности. 4

Однако при распашке наблюдается быстрое падение естественного плодородия почв, поэтому необходимо местное внесение повышенных доз комплексных удобрений и известкование. 1

Также в сельском хозяйстве для удобрения вулканических почв используют вулканический пепел, который в сочетании с меньшим количеством традиционных удобрений позволяет получать значительные прибавки урожая и улучшать качество сельскохозяйственной продукции. 5