Искусственный отбор позволяет выделять расы микроорганизмов, которые способны к наиболее продуктивному синтезу какого-либо продукта, нужного человеку (витамина, антибиотика и пр.). 1

Отбор мутантов даёт возможность получать самые активные расы микроорганизмов. 1 На специальных селективных средах мутанты благополучно растут, а вот родительские клетки, не мутировавшие (то есть дикие формы), гибнут. 1

Некоторые примеры влияния искусственного отбора на развитие промышленных штаммов бактерий:

• Выделение штамма гриба пеницилла, способного продуцировать в 1000 раз больше пенициллина. 3
• Увеличение активности штамма-продуцента пенициллина с помощью ступенчатого отбора: уровень активности был увеличен от 100 ед/мл до 40 000 ед/мл. 2

Однако стоит отметить, что метод искусственного отбора трудоёмок и может занимать длительное время. 24