Как индуцированный аутолиз используется в научных экспериментах?

Индуцированный аутолиз используется в научных экспериментах для изучения процессов пищеварения. go-veg.ru vk.com

Например, профессор А. М. Уголев проводил модельные эксперименты, в ходе которых изучал, как «живая» и прошедшая термическую обработку лягушки разлагаются в камере с человеческим желудочным соком. ru.wikipedia.org www.livelib.ru В результате выяснилось, что «живая» лягушка полностью растворялась за 2–3 дня, а прошедшая термическую обработку за этот же период в значительной мере сохранялась. ru.wikipedia.org www.livelib.ru

Также примером индуцированного аутолиза может служить процесс переваривания удавом проглоченного кролика. ru.wikipedia.org В этом случае переваривание жертвы осуществляется не только за счёт ферментов желудочного сока хищника, но и сам организм жертвы будет аутолизироваться за счёт индуцированного аутолиза. ru.wikipedia.org