Грибы выживают в экстремальных условиях с помощью склероциев следующим образом: при попадании в неблагоприятные условия развития нити мицелия грибов плотно переплетаются, образуя тугие комочки, после чего начинается стадия покоя. 2 Это и есть склероций. 2
Склероции содержат запасы питательных веществ и бедны влагой. 3 Это позволяет им переносить экстремальные температуры и низкую влажность, не теряя способности к прорастанию и не загнивая. 3
При наступлении более благоприятных условий — роста влажности, понижения температуры — склероции, если находятся на подходящем субстрате, прорастают и образуются плодовые тела. 3
Например, мицелий некоторых грибов, например, спорыньи, зимует в виде (псевдо)склероциев, прорастая весной. 3