Как фразеологизмы с союзами и... и, ни... ни влияют на пунктуацию в русском языке?

Фразеологические обороты с повторяющимися союзами «и…и», «ни…ни» не разделяются знаками препинания. uchi.ru Это связано с тем, что такие обороты — устойчивые словосочетания и фразы, которые воспринимаются как единое целое. uchi.ru videouroki.net

Примеры: «и день и ночь», «и стар и млад», «ни рыба ни мясо», «ни пуха ни пера». uchi.ru

Однако если союз «и», «ни» повторяется вне устойчивого оборота, то запятая ставится. uchi.ru