Частичный протеолиз влияет на активность ферментов следующим образом: в результате гидролиза одной или нескольких пептидных связей от неактивной молекулы отщепляется часть молекулы, в оставшейся части происходит конформационная перестройка и формируется активный центр фермента. 45

Таким образом, частичный протеолиз превращает неактивный предшественник в активный фермент. 2