How does fermentation compare to aerobic respiration in terms of energy production?

Аэробическое дыхание более эффективно в производстве энергии, чем ферментация.

Аэробическое дыхание происходит в присутствии кислорода и позволяет получить около 36–38 молекул АТФ (аденозинтрифосфат) из одной молекулы глюкозы. www.bracescookbook.com При этом выделяется 686 ккал энергии на грамм-моль глюкозы. www.diffzy.com

Ферментация происходит без кислорода и даёт только 2 молекулы АТФ на молекулу глюкозы. www.biologyonline.com www.bracescookbook.com При этом на грамм-моль глюкозы выделяется 40–60 ккал энергии. www.diffzy.com

Однако ферментация позволяет организмам генерировать энергию в отсутствие кислорода, что может быть важно для выживания в анаэробных условиях. www.bracescookbook.com