Зародышевые листки (зародышевые пласты, зародышевые слои) — слои тела зародыша многоклеточных животных, образующиеся в процессе гаструляции. 2

У большинства организмов образуется три зародышевых листка: 2

• Наружный — эктодерма. 25 Из него образуются покровные ткани и нервная система. 5
• Внутренний — энтодерма. 25 Даёт начало внутренним органам, в частности пищеварительной системе. 5
• Средний — мезодерма. 25 Из него формируются мышцы, выстилка вторичной полости тела, органы кровеносной, выделительной и половой систем, у позвоночных и иглокожих — внутренний скелет. 5

Исключение составляют губки, у которых зародышевые листки отсутствуют. 2 У кишечнополостных, по современным данным, присутствуют лишь отдельные зачатки мезодермы. 2

Зародышевые листки дают начало определённым тканям, из которых в дальнейшем формируются органы. 4